Biscuits au gingembre pour toute la famille !

Noël Recettes de cuisine JUNE 17, 2025
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Noël est la saison où nous passons le plus de temps en famille, où règnent la paix et l'amour, et où des chants de Noël résonnent dans toutes les maisons. Une des activités dont vous vous souviendrez le plus sera cuisiner en famille, c’est pourquoi nous vous proposons une recette classique de Noël : de délicieux biscuits au gingembre. Amusez-vous avec les formes et les couleurs, vous pouvez faire non seulement des bonshommes mais aussi des étoiles, des maisons, des oursons, des cadeaux et une infinité d’autres figures. avec ces moules.

Astuce supplémentaire : servez-les avec un verre de lait chaud pour en profiter encore plus en hiver.

Pour réaliser cette délicieuse recette, vous n’aurez besoin que de 40 minutes. Les ingrédients sont pour environ 50 biscuits.

Noël est la saison où nous passons le plus de temps en famille, où règnent la paix et l'amour, et où des chants de Noël résonnent dans toutes les maisons. Une des activités dont vous vous souviendrez le plus sera cuisiner en famille, c’est pourquoi nous vous proposons une recette classique de Noël : de délicieux biscuits au gingembre. Amusez-vous avec les formes et les couleurs, vous pouvez faire non seulement des bonshommes mais aussi des étoiles, des maisons, des oursons, des cadeaux et une infinité d’autres figures. avec ces moules.

Astuce supplémentaire : servez-les avec un verre de lait chaud pour en profiter encore plus en hiver.

Pour réaliser cette délicieuse recette, vous n’aurez besoin que de 40 minutes. Les ingrédients sont pour environ 50 biscuits.

Ingrédients

440 g de farine
 
225 g de beurre
 
200 g de sucre brun
 
1 œuf
 
150 g de miel
 
2 cuillères à café de cannelle
 
2 cuillères à café de gingembre moulu
 
1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients

440 g de farine
 
225 g de beurre
 
200 g de sucre brun
 
1 œuf
 
150 g de miel
 
2 cuillères à café de cannelle
 
2 cuillères à café de gingembre moulu
 
1 cuillère à café de levure chimique

1. Commencez par mélanger au fouet le beurre (à température ambiante) avec le sucre, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez l'œuf battu et le miel, puis mélangez bien.

2. Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et le gingembre. Tamisez-les pour bien les incorporer à la préparation. Formez une boule avec la pâte, couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.

3. Au bout du temps de repos, étalez un quart de la pâte sur une surface lisse bien farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à obtenir une épaisseur de ½ cm. Avec des emporte-pièces de Noël, donnez forme aux biscuits. Ensuite, préchauffez le four à 200ºC et enfournez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier cuisson pendant 8-9 minutes. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Laissez refroidir les biscuits jusqu'à ce qu'ils durcissent et présentez-les sur notre plateau bonhomme en pain d'épices, idéal pour cette recette.

1. Commencez par mélanger au fouet le beurre (à température ambiante) avec le sucre, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez l'œuf battu et le miel, puis mélangez bien.

2. Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et le gingembre. Tamisez-les pour bien les incorporer à la préparation. Formez une boule avec la pâte, couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.

3. Au bout du temps de repos, étalez un quart de la pâte sur une surface lisse bien farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à obtenir une épaisseur de ½ cm. Avec des emporte-pièces de Noël, donnez forme aux biscuits. Ensuite, préchauffez le four à 200ºC et enfournez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier cuisson pendant 8-9 minutes. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Laissez refroidir les biscuits jusqu'à ce qu'ils durcissent et présentez-les sur notre plateau bonhomme en pain d'épices, idéal pour cette recette.

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