Kerstmis is de tijd waarin we het meest met familie doorbrengen, waar vrede en liefde heersen en overal in huis kerstliedjes klinken. Een van de activiteiten die jullie het meest zullen herinneren, is samen koken, daarom brengen we jullie een klassiek kerstrecept: heerlijke gemberkoekjes. Experimenteer met vormen en kleuren, je kunt niet alleen mannetjes maken, maar ook sterren, huisjes, beertjes, cadeautjes en talloze andere figuren. met deze mallen.

Extra tip: serveer ze met een glas warme melk om er in de winter nog meer van te genieten.

Voor dit heerlijke recept heb je slechts 40 minuten nodig. De ingrediënten zijn voor ongeveer 50 koekjes.

Kerstmis is de tijd waarin we het meest met familie doorbrengen, waar vrede en liefde heersen en overal in huis kerstliedjes klinken. Een van de activiteiten die jullie het meest zullen herinneren, is samen koken, daarom brengen we jullie een klassiek kerstrecept: heerlijke gemberkoekjes. Experimenteer met vormen en kleuren, je kunt niet alleen mannetjes maken, maar ook sterren, huisjes, beertjes, cadeautjes en talloze andere figuren. met deze mallen.

Extra tip: serveer ze met een glas warme melk om er in de winter nog meer van te genieten.

Voor dit heerlijke recept heb je slechts 40 minuten nodig. De ingrediënten zijn voor ongeveer 50 koekjes.

Ingrediënten

440 g bloem
 
225 g boter
 
200 g bruine suiker
 
1 ei
 
150 g honing
 
2 theelepels kaneel
 
2 theelepels gemalen gember
 
1 theelepel bakpoeder

Ingrediënten

440 g bloem
 
225 g boter
 
200 g bruine suiker
 
1 ei
 
150 g honing
 
2 theelepels kaneel
 
2 theelepels gemalen gember
 
1 theelepel bakpoeder

1. Begin met het mengen van de boter (op kamertemperatuur) met de suiker met behulp van een garde, tot het een romige pasta wordt. Voeg het losgeklopte ei en de honing toe en meng goed.

2. Voeg de bloem, het bakpoeder, de kaneel en de gember toe. Zeef alles zodat het goed wordt opgenomen in het mengsel. Vorm een bal van het deeg, dek af met plasticfolie en laat 3 uur rusten in de koelkast.

3. Na de rusttijd rol je een kwart van het deeg uit op een glad, goed bebloemd oppervlak met een deegroller tot een dikte van ½ cm. Gebruik kerstkoekjesvormpjes om de koekjes te vormen. Verwarm vervolgens de oven voor op 200ºC en bak de koekjes op de bakplaat bekleed met bakpapier gedurende 8-9 minuten. Herhaal dit met de rest van het deeg. Laat de koekjes afkoelen tot ze hard zijn en presenteer ze op onze peperkoekmannetjesplaat, ideaal voor dit recept.

1. Begin met het mengen van de boter (op kamertemperatuur) met de suiker met behulp van een garde, tot het een romige pasta wordt. Voeg het losgeklopte ei en de honing toe en meng goed.

2. Voeg de bloem, het bakpoeder, de kaneel en de gember toe. Zeef alles zodat het goed wordt opgenomen in het mengsel. Vorm een bal van het deeg, dek af met plasticfolie en laat 3 uur rusten in de koelkast.

3. Na de rusttijd rol je een kwart van het deeg uit op een glad, goed bebloemd oppervlak met een deegroller tot een dikte van ½ cm. Gebruik kerstkoekjesvormpjes om de koekjes te vormen. Verwarm vervolgens de oven voor op 200ºC en bak de koekjes op de bakplaat bekleed met bakpapier gedurende 8-9 minuten. Herhaal dit met de rest van het deeg. Laat de koekjes afkoelen tot ze hard zijn en presenteer ze op onze peperkoekmannetjesplaat, ideaal voor dit recept.

Laat je inspireren door onze blog Gerelateerde artikelen

ALLES BEKIJKEN