Letní recept. Citronový krém v mini verzi!

200 g smetany ke šlehání (35–40 % tuku), pro jemnou a krémovou texturu

50 g cukru, pro vyváženou sladkost

30 g čerstvě vymačkané citronové šťávy, která dodá svěžest a chuť

Čerstvé citrony, které vydlabeme a použijeme jako jedlé kalíšky

Citronová kůra, na ozdobu a zvýraznění aroma

Omyjte citrony, rozkrojte je na poloviny a vyjměte dužinu. Vymačkejte šťávu a odložte stranou.

V hrnci na mírném ohni zahřejte smetanu, cukr a nastrouhanou citronovou kůru po dobu 3-4 minut za stálého míchání.

Odstraňte z ohně a přidejte citronovou šťávu. Dobře promíchejte, aby se všechny chutě spojily.

Směs přeceďte, abyste odstranili kůru, a nechte 1-2 minuty vychladnout.

Naplňte citronové poloviny směsí a dejte do lednice na 1-2 hodiny, aby směs ztuhla.

Před podáváním ozdobte trochou nastrouhané citronové kůry nebo čerstvými lístky máty… a vychutnejte si tento osvěžující a chutný dezert!