Recette Carrot Cake : passez un Noël tout en douceur !

MAY 29, 2025
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Noël approche à grands pas et cette année, nous voulons qu'il soit vraiment spécial. C'est pourquoi, chez muy mucho, nous préparons depuis des mois les meilleurs détails de Noël pour que tu décores ta maison, habilles ton salon ou surprennes tes proches avec tes plats phares. Cette année, nous voulons aussi que Noël soit plus doux que jamais, c'est pourquoi nous partageons ici la recette du Carrot Cake, un délicieux gâteau à la carotte idéal pour cette période de l'année. La particularité de ce carrot cake réside dans son moule « Bundt », indispensable pour sa présentation caractéristique.

Savais-tu que la carotte était utilisée comme édulcorant naturel au Moyen Âge ?

On a commencé à faire des gâteaux avec elle après la Seconde Guerre mondiale, quand le sucre était rare et cher. Plus tard, on a ajouté le glaçage ou frosting pour en faire ce qu'il est aujourd'hui : un gâteau moelleux, aromatique et pas du tout écœurant.

Prends note et surprends tes invité·e·s !

Noël approche à grands pas et cette année, nous voulons qu'il soit vraiment spécial. C'est pourquoi, chez muy mucho, nous préparons depuis des mois les meilleurs détails de Noël pour que tu décores ta maison, habilles ton salon ou surprennes tes proches avec tes plats phares. Cette année, nous voulons aussi que Noël soit plus doux que jamais, c'est pourquoi nous partageons ici la recette du Carrot Cake, un délicieux gâteau à la carotte idéal pour cette période de l'année. La particularité de ce carrot cake réside dans son moule « Bundt », indispensable pour sa présentation caractéristique.

Savais-tu que la carotte était utilisée comme édulcorant naturel au Moyen Âge ?

On a commencé à faire des gâteaux avec elle après la Seconde Guerre mondiale, quand le sucre était rare et cher. Plus tard, on a ajouté le glaçage ou frosting pour en faire ce qu'il est aujourd'hui : un gâteau moelleux, aromatique et pas du tout écœurant.

Prends note et surprends tes invité·e·s !

Recette de bundt cake à la carotte avec glaçage

Vous pouvez avoir votre gâteau prêt en environ 1 heure et 25 minutes. Les quantités sont prévues pour 8 à 10 personnes.

Recette de bundt cake à la carotte avec glaçage

Vous pouvez avoir votre gâteau prêt en environ 1 heure et 25 minutes. Les quantités sont prévues pour 8 à 10 personnes.

Pour préparer notre délicieux Bundt cake à la carotte, nous vous recommandons de protéger vos vêtements avec un tablier pour ne pas vous tâcher et d'avoir à portée de main quelques indispensables torchons de cuisine.

  1. Incorporez le sucre et l'huile dans un bol et battez pendant 2 minutes à l'aide d'un fouet électrique. Ajoutez les œufs petit à petit, puis la farine tamisée avec la levure. Ajoutez également le gingembre, la cannelle, la carotte et les noix, puis continuez de mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
  2. Versez la pâte dans un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé, et enfournez (préalablement préchauffé à 180ºC) pendant 55-60 minutes.
  3. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture homogène.
  4. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement puis coupez-le en deux. Garnissez avec le glaçage et recouvrez avec l'autre moitié. 
  5. Décorez avec des noix et saupoudrez un peu de cannelle pour lui donner un effet « enneigé ».

Pour préparer notre délicieux Bundt cake à la carotte, nous vous recommandons de protéger vos vêtements avec un tablier pour ne pas vous tâcher et d'avoir à portée de main quelques indispensables torchons de cuisine.

  1. Incorporez le sucre et l'huile dans un bol et battez pendant 2 minutes à l'aide d'un fouet électrique. Ajoutez les œufs petit à petit, puis la farine tamisée avec la levure. Ajoutez également le gingembre, la cannelle, la carotte et les noix, puis continuez de mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
  2. Versez la pâte dans un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé, et enfournez (préalablement préchauffé à 180ºC) pendant 55-60 minutes.
  3. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture homogène.
  4. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement puis coupez-le en deux. Garnissez avec le glaçage et recouvrez avec l'autre moitié. 
  5. Décorez avec des noix et saupoudrez un peu de cannelle pour lui donner un effet « enneigé ».

Voici quelques conseils pour décorer ta table et faire en sorte que ce gâteau soit encore plus joli.

Tu peux créer un centre de table avec de petits ornements de Noël, et le compléter avec des bougies de Noël pour créer une ambiance chaleureuse et hivernale. 

Au moment de servir ton délicieux gâteau à la carotte, une planche à découper deviendra ton alliée parfaite pour servir et décorer en même temps. Une autre option est ce plateau sur pied en verre pour mettre ton gâteau en valeur au maximum.   

Et pour ceux qui ne conçoivent pas le dessert sans café, ne manque pas toute notre section d’accessoires de cuisine de Noël pour compléter ta présentation jusque dans les moindres détails.

Ce Noël sera différent, rends-le plus doux et inoubliable pour tes amis et ta famille ! Commence ton gâteau !

Voici quelques conseils pour décorer ta table et faire en sorte que ce gâteau soit encore plus joli.

Tu peux créer un centre de table avec de petits ornements de Noël, et le compléter avec des bougies de Noël pour créer une ambiance chaleureuse et hivernale. 

Au moment de servir ton délicieux gâteau à la carotte, une planche à découper deviendra ton alliée parfaite pour servir et décorer en même temps. Une autre option est ce plateau sur pied en verre pour mettre ton gâteau en valeur au maximum.   

Et pour ceux qui ne conçoivent pas le dessert sans café, ne manque pas toute notre section d’accessoires de cuisine de Noël pour compléter ta présentation jusque dans les moindres détails.

Ce Noël sera différent, rends-le plus doux et inoubliable pour tes amis et ta famille ! Commence ton gâteau !

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