Biscotti allo zenzero per tutta la famiglia!

Natale Ricette di cucina JUNE 17, 2025
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Il Natale è la stagione in cui trascorriamo più tempo con la famiglia, dove regnano la pace e l'amore e si ascoltano canti natalizi in tutte le case. Una delle attività che ricorderete di più sarà cucinare in famiglia, per questo vi proponiamo una ricetta classica di Natale: deliziosi biscotti allo zenzero. Sperimentate con forme e colori, non potete fare solo ominetti ma anche stelle, casette, orsacchiotti, regali e un'infinità di altre figure con questi stampi.

Consiglio extra: serviteli con un bicchiere di latte caldo per gustarli ancora di più in inverno.

Per preparare questa deliziosa ricetta vi serviranno solo 40 minuti. Gli ingredienti sono per circa 50 biscotti.

Il Natale è la stagione in cui trascorriamo più tempo con la famiglia, dove regnano la pace e l'amore e si ascoltano canti natalizi in tutte le case. Una delle attività che ricorderete di più sarà cucinare in famiglia, per questo vi proponiamo una ricetta classica di Natale: deliziosi biscotti allo zenzero. Sperimentate con forme e colori, non potete fare solo ominetti ma anche stelle, casette, orsacchiotti, regali e un'infinità di altre figure con questi stampi.

Consiglio extra: serviteli con un bicchiere di latte caldo per gustarli ancora di più in inverno.

Per preparare questa deliziosa ricetta vi serviranno solo 40 minuti. Gli ingredienti sono per circa 50 biscotti.

Ingredienti

440 g di farina
 
225 g di burro
 
200 g di zucchero di canna
 
1 uovo
 
150 g di miele
 
2 cucchiaini di cannella
 
2 cucchiaini di zenzero in polvere
 
1 cucchiaino di lievito in polvere

Ingredienti

440 g di farina
 
225 g di burro
 
200 g di zucchero di canna
 
1 uovo
 
150 g di miele
 
2 cucchiaini di cannella
 
2 cucchiaini di zenzero in polvere
 
1 cucchiaino di lievito in polvere

1. Iniziate con l'aiuto di delle fruste mescolando il burro (a temperatura ambiente) insieme allo zucchero, fino a ottenere una pasta cremosa. Aggiungete l'uovo sbattuto e il miele e mescolate bene.

2. Aggiungete la farina, il lievito, la cannella e lo zenzero. Setacciate per integrarli bene con il composto. Formate una palla con l'impasto, copritela con pellicola trasparente e lasciatela riposare 3 ore in frigorifero.

3. Trascorso il tempo di riposo, stendete un quarto dell'impasto su una superficie liscia ben infarinata, aiutandovi con un mattarello fino a ottenere uno spessore di ½ cm. Con l'aiuto degli stampini natalizi date forma ai biscotti. Successivamente, preriscaldate il forno a 200ºC e infornate i biscotti sulla teglia del forno rivestita con carta da forno per 8-9 minuti. Ripetete l'operazione con il resto dell'impasto. Lasciate raffreddare i biscotti fino a quando si induriscono e presentateli nel nostro vassoio a forma di omino di pan di zenzero, ideale per questa ricetta.

1. Iniziate con l'aiuto di delle fruste mescolando il burro (a temperatura ambiente) insieme allo zucchero, fino a ottenere una pasta cremosa. Aggiungete l'uovo sbattuto e il miele e mescolate bene.

2. Aggiungete la farina, il lievito, la cannella e lo zenzero. Setacciate per integrarli bene con il composto. Formate una palla con l'impasto, copritela con pellicola trasparente e lasciatela riposare 3 ore in frigorifero.

3. Trascorso il tempo di riposo, stendete un quarto dell'impasto su una superficie liscia ben infarinata, aiutandovi con un mattarello fino a ottenere uno spessore di ½ cm. Con l'aiuto degli stampini natalizi date forma ai biscotti. Successivamente, preriscaldate il forno a 200ºC e infornate i biscotti sulla teglia del forno rivestita con carta da forno per 8-9 minuti. Ripetete l'operazione con il resto dell'impasto. Lasciate raffreddare i biscotti fino a quando si induriscono e presentateli nel nostro vassoio a forma di omino di pan di zenzero, ideale per questa ricetta.

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