Ricetta estiva. Lemon Cream Mini!

200 g di crema da montare (35–40% di materia grassa), per una consistenza delicata e cremosa

50 g di zucchero, per una dolcezza equilibrata

30 g di succo di limone appena spremuto, che contribuirà a freschezza e sapore

Limoni freschi, che svuoteremo e useremo come tazze commestibili

Gamma di limone, per decorare e migliorare l'aroma

Lavare i limoni, tagliarli a metà e svuotare la polpa. Spremi succo e riserve.

In una pentola, riscalda sopra la panna, lo zucchero e la scorza dei limoni per 3-4 minuti, mescolando costantemente.

Togliere dal fuoco e incorporare il succo di limone. Mescola bene per integrare tutti i sapori.

Filtrare la miscela per rimuovere la scorza e lasciare raffreddare per 1-2 minuti.

Riempi le metà del limone con miscela e refrigera in frigo per 1-2 ore per consistenza.

Prima di servire, decorare con un po 'più di scorza di limone o alcune foglie di menta fresche ... e goditi questo dessert rinfrescante e pieno di sapore!