Zomerrecept. Lemon Cream Mini!

200 g crème tot montage (35-40% vette materie), voor een zachte en romige textuur

50 g suiker, voor een evenwichtige zoetheid

30 g vers geperst citroensap, die frisheid en smaak zal bijdragen

Verse citroenen, die we zullen leegmaken en gebruiken als eetbare bekers

Citroenschil, om het aroma te versieren en te verbeteren

Was de citroenen, snijd ze in tweeën en leg de pulp leeg. Knijp sap en reserveer.

Verhit in een pot over de room, de suiker en de schil van de citroenen gedurende 3-4 minuten, constant roerend.

Haal van het vuur en neem citroensap op. Meng goed om alle smaken te integreren.

Zeef het mengsel om de schil te verwijderen en laat 1-2 minuten afkoelen.

Vul citroenhelften in met mengsel en koel 1-2 uur in de koelkast om consistentie te maken.

Voordat u wordt geserveerd, versier je met een beetje meer citroenschil of wat verse muntbladeren ... en geniet van dit verfrissende dessert en vol smaak!