Receita de Bolo de Cenoura: tenha um Natal doce!

Navidad Recetas cocina JUNE 02, 2025
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O Natal está a chegar e este ano queremos que seja realmente especial. Por isso, na muy mucho, temos vindo a preparar durante meses os melhores detalhes de Natal para decorarem a vossa casa, vestirem a sala ou para surpreenderem os vossos entes queridos com os vossos pratos estrela. Este ano queremos, além disso, que o Natal seja mais doce do que nunca, por isso partilhamos aqui a receita do Carrot Cake, um delicioso bolo de cenoura ideal para esta época do ano. A particularidade deste carrot cake reside na sua forma “Bundt”, indispensável para a sua apresentação característica.

Sabias que a cenoura foi usada como adoçante natural na Idade Média?

Começaram a fazer-se bolos com ela após a Segunda Guerra Mundial, quando o açúcar era escasso e caro. Mais tarde, adicionou-se a cobertura ou frosting até se tornar no que é hoje, um bolo fofo, aromático e nada enjoativo.

Toma nota e surpreende os teus convidad@s!

O Natal está a chegar e este ano queremos que seja realmente especial. Por isso, na muy mucho, temos vindo a preparar durante meses os melhores detalhes de Natal para decorarem a vossa casa, vestirem a sala ou para surpreenderem os vossos entes queridos com os vossos pratos estrela. Este ano queremos, além disso, que o Natal seja mais doce do que nunca, por isso partilhamos aqui a receita do Carrot Cake, um delicioso bolo de cenoura ideal para esta época do ano. A particularidade deste carrot cake reside na sua forma “Bundt”, indispensável para a sua apresentação característica.

Sabias que a cenoura foi usada como adoçante natural na Idade Média?

Começaram a fazer-se bolos com ela após a Segunda Guerra Mundial, quando o açúcar era escasso e caro. Mais tarde, adicionou-se a cobertura ou frosting até se tornar no que é hoje, um bolo fofo, aromático e nada enjoativo.

Toma nota e surpreende os teus convidad@s!

Receita de bundt cake de cenoura com glacê

Podes ter o teu bolo pronto em aproximadamente 1 hora e 25 minutos. As quantidades são pensadas para 8-10 pessoas.

Receita de bundt cake de cenoura com glacê

Podes ter o teu bolo pronto em aproximadamente 1 hora e 25 minutos. As quantidades são pensadas para 8-10 pessoas.

Para criar o nosso delicioso Bundt cake de cenoura, recomendamos que protejas a tua roupa com um avental para não te sujares e teres à mão alguns essenciais panos de cozinha.

  1. Incorpora o açúcar e o óleo numa taça e bate durante 2 minutos com a ajuda de umas varas elétricas. Adiciona os ovos aos poucos, seguidos da farinha peneirada juntamente com o fermento. Adiciona também o gengibre, a canela, a cenoura e as nozes e continua a misturar até que estejam incorporados.
  2. Verta a massa numa forma de tarte de 22 cm de diâmetro forrada com papel vegetal e coloca-a no forno (previamente pré-aquecido a 180ºC), durante 55-60 minutos.
  3. Para a glaçagem, mistura o açúcar em pó com o sumo de limão até que a textura seja homogénea.
  4. Retira a tarte do forno, deixa arrefecer completamente e parte-a ao meio. Recheia com a glaçagem e cobre com a outra metade. 
  5. Decora com nozes e polvilha um pouco de canela para lhe dar um toque “nevado”.

Para criar o nosso delicioso Bundt cake de cenoura, recomendamos que protejas a tua roupa com um avental para não te sujares e teres à mão alguns essenciais panos de cozinha.

  1. Incorpora o açúcar e o óleo numa taça e bate durante 2 minutos com a ajuda de umas varas elétricas. Adiciona os ovos aos poucos, seguidos da farinha peneirada juntamente com o fermento. Adiciona também o gengibre, a canela, a cenoura e as nozes e continua a misturar até que estejam incorporados.
  2. Verta a massa numa forma de tarte de 22 cm de diâmetro forrada com papel vegetal e coloca-a no forno (previamente pré-aquecido a 180ºC), durante 55-60 minutos.
  3. Para a glaçagem, mistura o açúcar em pó com o sumo de limão até que a textura seja homogénea.
  4. Retira a tarte do forno, deixa arrefecer completamente e parte-a ao meio. Recheia com a glaçagem e cobre com a outra metade. 
  5. Decora com nozes e polvilha um pouco de canela para lhe dar um toque “nevado”.

A seguir deixamos-te alguns conselhos para decorar a tua mesa e fazer com que este bolo fique ainda mais bonito.

Podes fazer um centro de mesa com pequenos enfeites de Natal, e completá-lo com velas de Natal para criar um ambiente acolhedor e invernal. 

Na hora de servir o teu delicioso bolo de cenoura, uma tábua de cortar será a tua aliada perfeita para servir e decorar ao mesmo tempo. Outra opção é esta tabuleiro com pé de vidro para que o teu bolo se destaque ao máximo.   

E para quem não concebe a sobremesa sem café, não percas toda a nossa secção de elementos de cozinha natalícia para complementar a tua apresentação com cada detalhe.

Este Natal será diferente, torna-o mais doce e inesquecível para os teus amigos e família! Começa o teu bolo!

A seguir deixamos-te alguns conselhos para decorar a tua mesa e fazer com que este bolo fique ainda mais bonito.

Podes fazer um centro de mesa com pequenos enfeites de Natal, e completá-lo com velas de Natal para criar um ambiente acolhedor e invernal. 

Na hora de servir o teu delicioso bolo de cenoura, uma tábua de cortar será a tua aliada perfeita para servir e decorar ao mesmo tempo. Outra opção é esta tabuleiro com pé de vidro para que o teu bolo se destaque ao máximo.   

E para quem não concebe a sobremesa sem café, não percas toda a nossa secção de elementos de cozinha natalícia para complementar a tua apresentação com cada detalhe.

Este Natal será diferente, torna-o mais doce e inesquecível para os teus amigos e família! Começa o teu bolo!

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