Recepta de Pastís de Pastanaga: que tinguis un Nadal dolç!

Navidad Recetas cocina JUNE 02, 2025
Tornar al blog

El Nadal és a la volta de la cantonada i aquest any volem que sigui realment especial. Per això, a muy mucho, portem mesos preparant els millors detalls nadalencs perquè decoris casa teva, vesteixis el teu saló o sorprenguis els teus éssers estimats amb els teus plats estrella. Aquest any volem, a més, que el Nadal sigui més dolç que mai, per això us compartim aquí la recepta Carrot Cake, un deliciós pastís de pastanaga ideal per a aquesta època de l’any. La particularitat d’aquest carrot cake rau en el seu motlle “Bundt”, indispensable per a la seva característica presentació.

Sabies que la pastanaga es va utilitzar com a endolcidor natural a l’Edat Mitjana?

Es van començar a elaborar pastissos amb ella després de la Segona Guerra Mundial, quan el sucre era escàs i car. Més tard se li va afegir la cobertura o frosting fins a convertir-se en el que avui és, una coca esponjosa, aromàtica i gens empalagosa.

Pren nota i sorprèn els teus convidats!

El Nadal és a la volta de la cantonada i aquest any volem que sigui realment especial. Per això, a muy mucho, portem mesos preparant els millors detalls nadalencs perquè decoris casa teva, vesteixis el teu saló o sorprenguis els teus éssers estimats amb els teus plats estrella. Aquest any volem, a més, que el Nadal sigui més dolç que mai, per això us compartim aquí la recepta Carrot Cake, un deliciós pastís de pastanaga ideal per a aquesta època de l’any. La particularitat d’aquest carrot cake rau en el seu motlle “Bundt”, indispensable per a la seva característica presentació.

Sabies que la pastanaga es va utilitzar com a endolcidor natural a l’Edat Mitjana?

Es van començar a elaborar pastissos amb ella després de la Segona Guerra Mundial, quan el sucre era escàs i car. Més tard se li va afegir la cobertura o frosting fins a convertir-se en el que avui és, una coca esponjosa, aromàtica i gens empalagosa.

Pren nota i sorprèn els teus convidats!

Recepta de bundt cake de pastanaga amb glacejat

Pots tenir el teu pastís llest aproximadament en 1 hora i 25 minuts. Les quantitats estan pensades per a 8-10 persones.

Recepta de bundt cake de pastanaga amb glacejat

Pots tenir el teu pastís llest aproximadament en 1 hora i 25 minuts. Les quantitats estan pensades per a 8-10 persones.

Per crear el nostre deliciós Bundt cake de pastanaga et recomanem protegir la teva roba amb un davantal per no tacar-te i tenir a mà uns imprescindibles draps de cuina.

  1. Incorpora el sucre i l’oli en un bol i bat durant 2 minuts amb l’ajuda d’unes varetes elèctriques. Afegeix els ous a poc a poc, seguits de la farina tamisada juntament amb la llevadura. Afegeix també el gingebre, la canyella, la pastanaga i les nous i continua barrejant fins que s’incorporin.
  2. Aboca la massa en un motlle de pastís de 22 cm de diàmetre folrat amb paper vegetal i posa’l al forn (prèviament escalfat a 180ºC), durant 55-60 minuts.
  3. Per a la glaça barreja el sucre glas amb el suc de llimona fins que la textura sigui homogènia.
  4. Retira el pastís del forn, deixa’l refredar completament i parteix-lo per la meitat. Rellena amb la glaça i cobreix-lo amb la resta. 
  5. Decora amb nous i empolvora una mica de canyella per donar-li un toc “nevat”.

Per crear el nostre deliciós Bundt cake de pastanaga et recomanem protegir la teva roba amb un davantal per no tacar-te i tenir a mà uns imprescindibles draps de cuina.

  1. Incorpora el sucre i l’oli en un bol i bat durant 2 minuts amb l’ajuda d’unes varetes elèctriques. Afegeix els ous a poc a poc, seguits de la farina tamisada juntament amb la llevadura. Afegeix també el gingebre, la canyella, la pastanaga i les nous i continua barrejant fins que s’incorporin.
  2. Aboca la massa en un motlle de pastís de 22 cm de diàmetre folrat amb paper vegetal i posa’l al forn (prèviament escalfat a 180ºC), durant 55-60 minuts.
  3. Per a la glaça barreja el sucre glas amb el suc de llimona fins que la textura sigui homogènia.
  4. Retira el pastís del forn, deixa’l refredar completament i parteix-lo per la meitat. Rellena amb la glaça i cobreix-lo amb la resta. 
  5. Decora amb nous i empolvorra una mica de canyella per donar-li un toc “nevat”.

A continuació et deixem alguns consells per a decorar la teva taula i fer que aquest pastís llueixi encara més bonic.

Pots fer un centre de taula amb petits adorns nadalencs, i completar-lo amb espelmes nadalenques per crear un ambient acollidor i hivernal. 

A l’hora de servir el teu deliciós pastís de pastanaga, una taula de tallar es convertirà en la teva aliada perfecta per servir i decorar al mateix temps. Una altra opció és aquesta safata amb peu de cristall perquè el teu pastís es mostri al màxim.   

I per a aquells que no conceben el postre sense cafè, no et perdis tota la nostra secció d’ elements de cuina nadalenca per complementar la teva presentació amb cada detall.

Aquest Nadal serà diferent, fes-lo més dolç i inoblidable per als teus amics i família! Comença el teu pastís!

A continuació et deixem alguns consells per a decorar la teva taula i fer que aquest pastís llueixi encara més bonic.

Pots fer un centre de taula amb petits adorns nadalencs, i completar-lo amb espelmes nadalenques per crear un ambient acollidor i hivernal. 

A l’hora de servir el teu deliciós pastís de pastanaga, una taula de tallar es convertirà en la teva aliada perfecta per servir i decorar al mateix temps. Una altra opció és aquesta safata amb peu de cristall perquè el teu pastís llueixi al màxim.   

I per a aquells que no conceben el postre sense cafè, no et perdis tota la nostra secció d’ elements de cuina nadalenca per complementar la teva presentació amb cada detall.

Aquest Nadal serà diferent, fes-lo més dolç i inoblidable per als teus amics i família! Comença el teu pastís!

Inspira't amb el nostre blog Articles relacionats

VEURE-HO TOT